Nazivna napetost: 230 V/50 Hz
Moč motorja: 1500 W
Hitrost mešala: 55 do 165 obratov/min
Smer vrtenja mešala: leva in desna smer
Priporočljiva količina: 20 do 48 litrov
Maksimalna količina: 52 litrov
Podnožje z nagibom in kolesi
opis
Pinja je profesionalen aparat za izdelovanje masla iz smetane. Mešalo ima velik razpon vrtljajev. Veliki vrtljaji mešala omogočajo hitro izdelavo masla, najnižji vrtljaji pa odlično homogenizacijo masla in čiščenje masla.
Nagib posode pinje navzgor omogoča izredno kvalitetno metenje tudi manjših volumnov smetane. Nagib posode navzdol pa omogoča homogenizacijo in čiščenje masla kakor tudi enostaven izliv pinjenca in čistilne vode.
Pri tem si pomagamo z pravilno izbiro smeri vrtenja mešala. Ko je nagib navzgor, se mešalo vrti v smeti, ki potiska smetano od pogona prozi vrhu posode. Ko se naredijo zrna masla, se nagib posode spremeni navzdol. Smer vrtenja mešala se izbere tako, da mešalo vleče maso nazaj proti pogonu. Zrna masla se spremenijo v maso in iztiskajo pinjenec, ki izteka proti nižjemu delu posode in z lahkoto izteka.
Na zadnji strani posode je tudi ventil za priključitev hladne vode za čiščenje masla. Mešalo se z odmikom zadnje ročke enostavno odstrani iz posode, kar nam omogoči lažji iznos masla in čiščenje posode pinje.
Pokrov iz izdelan iz inox materiala, na sredini imam prozorno kukalo za enostaven nadzor poteka izdelovanja masla. Tudi ostali deli pinje so izdelani iz ustrezno obdelanega inox nerjavečega materiala.
Smetana mora biti predhodno zorena. Priporočena temperatura pri izdelavi naj bi bila od 8°C do 10 °C. Smetana je lahko predhodno tudi pasterizirana.
Varnost proti poseganju v posodo med obratovanjem je izvedena z magnetnim senzorjem, ki ob dvigu pokrova takoj ustavi vrtenje mešala. Potem je potreben ponovni zagon. Na čelni plošči kontrolne omarice je prikaz trenutnih obratov mešala.
