Maksimalna apaciteta: 110 litrov
Minimalna apaciteta: 40 litrov
Moč grelca: 6000 W
Max temperatura: 92ºC
Čas segrevanja: cca. 40 min
Izpust iz posode: Loputni ventil DN 50
Mešalo: nastavljivi obrati 0 do 104 obratov/min
Standardni trofazni priklop: 400 V (3 x 230 V/50 Hz)
Tip hlajenja: voda iz omrežja
opis
Pasterizator FJ 100 SK večnamenski kotel je namenjen toplotni obdelavi mleka in izdelavi mlečnih izdelkov. Zaradi sredinskega mešala je najbolj primeren za izdelavo sirov in albuminske skute. Triplaščna toplotno izolirana posoda kapacitete 120 L omogoča segrevanje na visoko temperaturo 92°C. Izdelan je iz kvalitetnega nerjavečega jekla. Mleko se segreva preko vroče vode iz ogrevalnega plašča, ta pa se ogreva z električnim grelcem. Kotel ima dvodelni pokrov, mešalo je snemljivo.
Vodenje procesa izdelave je popolnoma avtomatiziran. Nastaviti je potrebno temperature in čase, napravo pa priključiti na električno in vodovodno omrežje. Izklop nastavljenega procesa je avtomatičen. Mešalo se lahko poljubno vklopi ali izklopi, hitrost mešanja se brezstopenjsko nastavi. Za hlajenje se uporablja voda iz omrežja.
