Pinja je kuhinjski aparat namenjen za domačo predelavo max. 3,5 litre  smetane v surovo maslo.  Priporočljiva količina smetane je od 2 do 3 litre.  Posoda je izdelana iz nerjavečega materiala , površina je peskana. Pokrov je izdelan iz pleksi stekla. Motor in mešalo se lahko enostavno ločita od posode, kar pomeni enostavnejše čiščenje. Smetana mora biti predhodno primerno pripravljena, kar pomeni, da mora zoreti vsaj dva dni. Smetana mora imeti zadostno vsebnost maščobe; več kot 38 %. Temperatura pri izdelavi mora biti od 8°C do max 12 °C.  Priprava smetane zelo vpliva na kvaliteto masla. Lahko je predhodno pasterizirana. Smetano lahko zorimo v posodi pinje , venadr mora biti odprta vsaj odprtina na pokrovu. Ob pravilno pripravljeni smetani in pravilno izbranih vrtljajih mešala se maslo izdela v 10  do 15  minutah  in ne vsebuje več vode kot je predpisano.